После снятия ограничений санаториям и отелям в России придется отказаться от "шведского стола" и нанять больше персонала для уборки номеров, что повысит стоимость проживания, рассказали "РГ" эксперты отрасли. Выполнить рекомендации Роспотребнадзора смогут далеко не все предприятия, поэтому часть санаториев и отелей могут не открыться.